去年以来，我市不断优化酿造产业发展环境，从酿酒原粮种植到酒企权益保护，多方面要素保障酒都建设持续加速，白酒产业整体实力进一步增强。

上午，在位于宿迁经开区的国家白酒质检中心，检验人员正在对送来的检验产品进行酒精度、总酸总酯等指标进行检测。从2012年发展至今，这里已经成为可对白酒、葡萄酒、啤酒等7种酒类及其原辅材料、包装物、酒瓶、瓶盖各类酒产品项目全覆盖检测的国家级质检中心。

宿迁市产品质量监督检验所副所长赵行军说：“2023年，国家白酒质检中心累计服务企业近百家，帮助企业培训检验人员30余人次。为助力酒企高质量发展，国家白酒质检中心在洋河设立国家白酒质检中心洋河实验室，实验室对洋河地区中小酒企实行检验费用减免政策，真正实现了酒企检测不出园，酒企服务面对面。”

除了对白酒质量严格把控外，白酒知识产权保护同样也是重点抓手之一。2023年，市市场监督管理局牵头举办全市酿造（酒）产业强链企业高管知识产权培训班两期，提供知识产权典型案例分析、产业发展风险导航与防控分析等课程，共培训酒企230多人。近三年资助洋河和双沟知识产权主动维权案件71件，出具知识产权侵权判定专家咨询意见书6份，资金援助总额192.64万元。

粮为酒之本，粮食品质是决定原酒口感和质量稳定性的决定因素之一，尤其是选择原料上必须要严格。近年来，市农业农村局围绕白酒产业高质量发展需求，以市场导向、科技支撑、龙头带动等思路和机制，加快规划我市酿酒原料种植面积和产量。去年累计建设酿酒高粱生产基地3.3万亩，2024年，计划扩大种植面积到5.2万亩，其中洋河新区1.2万亩、泗洪县4万亩。计划到2030年，全市建设酿酒专用高粱种植面积 18万亩。酿酒高粱本地自给率突破30%，小麦、水稻完成本地自给率100%。

市农业农村局党组成员、副局长张银燕说：“一是做好酿酒原粮基地规划编制，启动酿酒原粮基地规划编制工作。二是积极推进酿酒高粱基地建设，科学引导扩大酿酒高粱生产。三开展酿酒高粱配套生产技术研究。四是发展休闲农业与乡村旅游。围绕“绿色酒都、田园新城”发展定位，绘制古黄河生态富民廊道规划图。”